我舅家的生炒猪肉, 小时候只要我去我舅家,我必要吃这个,不给吃就闹, 做法也超级简单,但架不住超级香,还有超级浓郁的肉味, 如果要比喻,就是类似干式熟成的牛肉,香郁浓厚的多层复合肉味, 口感偏小许硬,但咬开后内芯软嫩,带着香甜的油脂和浓郁的肉味,少许肉汁在齿间迸发,就像在口腔有一颗颗肉弹爆炸, 我是很建议大家去做做看,试一下,真的超香超好吃的,做法还很简单, 买一些猪的梅肉,肉带雪花为佳,切成小颗颗的…。
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